斥资1亿美元！Costco拓城南京，仓储会员业态再迎风口
斥资1亿美元！Costco拓城南京，仓储会员业态再迎风口
生鲜榜
1.巨头加码赛道？
2.仓储会员盈利逻辑？
3.本土化会员模式前景？
近日，Costco宣布旗舰店落户南京江宁高新区，计划于2023年年底开业，总投资约1亿美元。自2019年大陆首家Costco门店上海开业，苏州高新区、深圳龙华、广州荔湾区、杭州和宁波均于Costco相继签约，势头正猛。
随着Costco大举开拓内陆市场，盒马X、永辉超市、Fudi等亦跑步入场。仓储会员新星与老牌巨头之战一触即发，加码赛道逻辑何在？而新零售体系之下，如何构建本土化会员模式？
01 巨头加码赛道
仓储会员店以会员制为基础，精选高性价比商品，库存和销售合一，目标客群为中高消费家庭。自仓储会员店业态在美国兴起后，行业迅速增长、竞争激烈，以Costco、山姆、BJ’s Wholesale为主，三足鼎立，寡头垄断。
与欧美火爆多年不同，该模式在中国蛰伏已久，巨头多有试水，往往失败告终。前有“中国首家会员制超市”普尔斯马特，经营不过十年因亏损导致资金链断裂、拖欠供货商货款，黯然离场；后有万客隆变卖仓储店、更名异姓。业内关于仓储会员店不适合中国论调曾一度达成共识。
然而，随着电商对实体零售持续冲击、大卖场经营模式不适合当前消费特点，仓储会员店风口重现，众多新零售企业做出战略调整，仓储会员行业或将迎来爆发期。
目前，国内老牌零售永辉超市将福州和成都两家卖场改造为仓储超市；行业新秀Fudi在北京开设第一家仓储会员店，主打生鲜品类；华联第一家会员点6月底进驻兰州，主打生鲜和进口品牌；家乐福也宣布2021年将部分门店改造为会员店。
盒马X会员店尤为亮眼。依托盒马体系，首家盒马X会员店上海沉淀会员数达50万，月均复购次数超两次。首家盒马X会员店开业2个月内实现盈利（不考虑会员费收益），开业3个月客单价近千元，门店单日收入最高突破千万。总裁侯毅更是宣布“2021年将新开10家X会员店、打造盒马增长第二曲线”。
卖场巨头与互联网零售新星纷纷求变，拟将仓储会员业态建设为利润增长引擎，置于重要战略意义，而其背后具体盈利逻辑何在？
02 会员业态盈利逻辑
仓储会员商业模式秉持为“受托人”服务心态。传统零售核心在于赚取商品差价，扮演消费者交易对手角色，而仓储会员店将自己定位为用户的“受托人”，以客户为中心，为会员用户精心挑选性价比最高的商品，而这种定位有效提高用户复购率与粘性。
该模式以会员费为重要利润来源，呈现低毛利与高周转两大特点。2020年年报显示。Costco毛利率为13.09%，远远低于沃尔玛的24.83%，但其存货周转率高达12.26次，显著高于沃尔玛9.40次，出色的存货周期帮助Costco实现更高净资产收益率。而永辉仓储店、Fudi仓储店则吸收Costco低价经验，将毛利控制在10%以内。
此外，不同企业依托自身经营基础进行适当调整，如据永辉超市官方介绍，改造升级后的永辉仓储店，进店无门槛突出“天天平价”经营理念，其目的更多是以平价原则，首先保证客流重回大卖场。
此外，仓储会员业态通过多重策略构建核心竞争力。选品上，其商品基本覆盖所有品类，但每个品类仅挑选少数几个优秀品牌。以Costco为例，单个品类选出1-3个品牌，而每个品牌需小于4个SKU，全店大概有3700个活跃SKU，精细化管理。优质品牌促使Costco周均坪效达270美元，优于零售同业。
成本上，通过精简员工、选址城郊、仓储量贩，自建物流、节省营销等措施将各项开支压缩，得以保持性价比优势。品牌上，当仓储会员店和供应商合作到达一定深度后，仓储会员店有能力依靠供应链管理经验建立自有品牌。自有品牌以高毛利、需求大的单品为切入点，补充优质产品。Costco于1995年创立自有品牌Kirkland Signature，至今已是全美排名第一健康品牌，销售额占比持续提升，2020年至约30%。
03 本土化前景
回顾仓储会员店业态在美国的兴起，中产阶级群体扩大、城镇化率提高、城市外围商业圈发展是三大关键驱动因素。2020年中国城镇化率达到63.9%，接近美国仓储会员店业态兴起时64.2%水平。根据十四五规划，未来将发展壮大都市圈和城市群，中心城市功能将逐步向周边郊区扩散，进一步促进仓储会员店行业快速增长。
当然，实体零售最终比拼是店内经营、会员服务、供应链整合能力，这就要求经营者具备提供差异化和高性价比商品能力，以及服务体验性，而不是单纯的低价，客群需求洞察和供应链能力是未来仓储会员店决胜关键。
以近期火爆小红书山姆会员店为例，其早期扩张较慢，随着逐步理解中国市场客群需求，加之国内中高消费群体扩大，2014-2020年山姆会员店扩张速度显著加快。当下，山姆洞悉判断饮食类快消品已不是会员群体消费重心，针对会员群体在户外出游等精神消费需求越来越大，战略性推出山姆云家业务。山姆会员店业务总裁及沃尔玛中国副首席执行官文安德表示,到2022年底，中国山姆会员店开业及在建门店数量将达到40至45家。
而对于中国本土企业，供应链优势则更明显。盒马供应链有两大方向，一方面，建设“盒马村”，强化农产品供应链基地发展。“盒马村”是为盒马种植农产品的产业基地，为其提供稳定且有质量保证农产品；而另一方面，盒马的直采、加工、销售、配送四位一体，全面打通供应链系统。
对于仓储会员店本土化策略，业内人士概括为因地制宜特色经营、依托供应链强化自有品牌、线上线下一体化。如结合上海特色在会员店内量贩小包装特色产品大闸蟹月饼与蝴蝶酥等，联名IP打造爆款SKU，加速线上营销与新品预售等。
适应中国本土消费结构、打造差异化自有品牌、追求更高生活品质，仓储会员店无疑成为最优选择。当然，无论卖场抑或互联网巨头，其现存模式都无法完全适配仓储会员店需求，必须上下求索最优模式，甚至面临转型阵痛。而任何模式探索都留给零售行业极大想象空间。谁将将拔得头筹？我们拭目以待。
生鲜榜
1.巨头加码赛道？
2.仓储会员盈利逻辑？
3.本土化会员模式前景？
近日，Costco宣布旗舰店落户南京江宁高新区，计划于2023年年底开业，总投资约1亿美元。自2019年大陆首家Costco门店上海开业，苏州高新区、深圳龙华、广州荔湾区、杭州和宁波均于Costco相继签约，势头正猛。
随着Costco大举开拓内陆市场，盒马X、永辉超市、Fudi等亦跑步入场。仓储会员新星与老牌巨头之战一触即发，加码赛道逻辑何在？而新零售体系之下，如何构建本土化会员模式？
01 巨头加码赛道
仓储会员店以会员制为基础，精选高性价比商品，库存和销售合一，目标客群为中高消费家庭。自仓储会员店业态在美国兴起后，行业迅速增长、竞争激烈，以Costco、山姆、BJ’s Wholesale为主，三足鼎立，寡头垄断。
与欧美火爆多年不同，该模式在中国蛰伏已久，巨头多有试水，往往失败告终。前有“中国首家会员制超市”普尔斯马特，经营不过十年因亏损导致资金链断裂、拖欠供货商货款，黯然离场；后有万客隆变卖仓储店、更名异姓。业内关于仓储会员店不适合中国论调曾一度达成共识。
然而，随着电商对实体零售持续冲击、大卖场经营模式不适合当前消费特点，仓储会员店风口重现，众多新零售企业做出战略调整，仓储会员行业或将迎来爆发期。
目前，国内老牌零售永辉超市将福州和成都两家卖场改造为仓储超市；行业新秀Fudi在北京开设第一家仓储会员店，主打生鲜品类；华联第一家会员点6月底进驻兰州，主打生鲜和进口品牌；家乐福也宣布2021年将部分门店改造为会员店。
盒马X会员店尤为亮眼。依托盒马体系，首家盒马X会员店上海沉淀会员数达50万，月均复购次数超两次。首家盒马X会员店开业2个月内实现盈利（不考虑会员费收益），开业3个月客单价近千元，门店单日收入最高突破千万。总裁侯毅更是宣布“2021年将新开10家X会员店、打造盒马增长第二曲线”。
卖场巨头与互联网零售新星纷纷求变，拟将仓储会员业态建设为利润增长引擎，置于重要战略意义，而其背后具体盈利逻辑何在？
02 会员业态盈利逻辑
仓储会员商业模式秉持为“受托人”服务心态。传统零售核心在于赚取商品差价，扮演消费者交易对手角色，而仓储会员店将自己定位为用户的“受托人”，以客户为中心，为会员用户精心挑选性价比最高的商品，而这种定位有效提高用户复购率与粘性。
该模式以会员费为重要利润来源，呈现低毛利与高周转两大特点。2020年年报显示。Costco毛利率为13.09%，远远低于沃尔玛的24.83%，但其存货周转率高达12.26次，显著高于沃尔玛9.40次，出色的存货周期帮助Costco实现更高净资产收益率。而永辉仓储店、Fudi仓储店则吸收Costco低价经验，将毛利控制在10%以内。
此外，不同企业依托自身经营基础进行适当调整，如据永辉超市官方介绍，改造升级后的永辉仓储店，进店无门槛突出“天天平价”经营理念，其目的更多是以平价原则，首先保证客流重回大卖场。
此外，仓储会员业态通过多重策略构建核心竞争力。选品上，其商品基本覆盖所有品类，但每个品类仅挑选少数几个优秀品牌。以Costco为例，单个品类选出1-3个品牌，而每个品牌需小于4个SKU，全店大概有3700个活跃SKU，精细化管理。优质品牌促使Costco周均坪效达270美元，优于零售同业。
成本上，通过精简员工、选址城郊、仓储量贩，自建物流、节省营销等措施将各项开支压缩，得以保持性价比优势。品牌上，当仓储会员店和供应商合作到达一定深度后，仓储会员店有能力依靠供应链管理经验建立自有品牌。自有品牌以高毛利、需求大的单品为切入点，补充优质产品。Costco于1995年创立自有品牌Kirkland Signature，至今已是全美排名第一健康品牌，销售额占比持续提升，2020年至约30%。
03 本土化前景
回顾仓储会员店业态在美国的兴起，中产阶级群体扩大、城镇化率提高、城市外围商业圈发展是三大关键驱动因素。2020年中国城镇化率达到63.9%，接近美国仓储会员店业态兴起时64.2%水平。根据十四五规划，未来将发展壮大都市圈和城市群，中心城市功能将逐步向周边郊区扩散，进一步促进仓储会员店行业快速增长。
当然，实体零售最终比拼是店内经营、会员服务、供应链整合能力，这就要求经营者具备提供差异化和高性价比商品能力，以及服务体验性，而不是单纯的低价，客群需求洞察和供应链能力是未来仓储会员店决胜关键。
以近期火爆小红书山姆会员店为例，其早期扩张较慢，随着逐步理解中国市场客群需求，加之国内中高消费群体扩大，2014-2020年山姆会员店扩张速度显著加快。当下，山姆洞悉判断饮食类快消品已不是会员群体消费重心，针对会员群体在户外出游等精神消费需求越来越大，战略性推出山姆云家业务。山姆会员店业务总裁及沃尔玛中国副首席执行官文安德表示,到2022年底，中国山姆会员店开业及在建门店数量将达到40至45家。
而对于中国本土企业，供应链优势则更明显。盒马供应链有两大方向，一方面，建设“盒马村”，强化农产品供应链基地发展。“盒马村”是为盒马种植农产品的产业基地，为其提供稳定且有质量保证农产品；而另一方面，盒马的直采、加工、销售、配送四位一体，全面打通供应链系统。
对于仓储会员店本土化策略，业内人士概括为因地制宜特色经营、依托供应链强化自有品牌、线上线下一体化。如结合上海特色在会员店内量贩小包装特色产品大闸蟹月饼与蝴蝶酥等，联名IP打造爆款SKU，加速线上营销与新品预售等。
适应中国本土消费结构、打造差异化自有品牌、追求更高生活品质，仓储会员店无疑成为最优选择。当然，无论卖场抑或互联网巨头，其现存模式都无法完全适配仓储会员店需求，必须上下求索最优模式，甚至面临转型阵痛。而任何模式探索都留给零售行业极大想象空间。谁将将拔得头筹？我们拭目以待。
